El código incorpora una etiqueta de agotado (o el texto que queramos) en la lista de productos de una tienda en WooCommerce.

PHP:

add_action( 'woocommerce_before_shop_loop_item_title', function() {
	global $product;
	if ( !$product->is_in_stock() ) {
		echo '<span class="now_sold">Agotado</span>';
	}
});

CSS:

.now_sold {
	background: #d24632;
	border-radius: 5px;
	color: #fff;
	font-family: "Poppins", sans-serif;
	font-size: 22px;
	font-weight: 700;
	padding: 10px 20px;
	position: absolute;
	right: 0;
	top: 0;
}